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最近なんだか悲しいニュースを見つけました。
洋菓子店「モンブランＫＯＢＥ」を展開する神戸の老舗 菓子メーカーのモンブランが事業停止したそうです。（神戸新聞 2018/10/23日付ニュース）
ニュースによると人件費や原材料の高騰、新規出店費の負担に苦しんでいたということです。
ニュースで気になったのはコンビニスイーツとの競合が原因ではないかというところです。
私はコンビニ好きです。
確かにコンビニスイーツはとてもおいしいです。洋菓子店のケーキよりも安いしね。また飽きたころには新しい商品が出てきます。
全国展開しているコンビニとそれよりも小規模の会社の商品のどちらがおいしいか。。。。商品開発力ではやはり規模が大きいほうが強いのではないかなと思ってしまいます。
大手メーカーは少しでもレベルの高い商品を作るために、モニターを使った味のテストも相当しているでしょうしね。
コンビニの商品はスイーツに限らずおいしいものがいろいろそろっています。
私も遠くに行ったとき現地のお店に行くかコンビニで済ませるか真剣に悩みます。現地のお店に行こうにもよく知らないからイケてるかどうかわからない、でもコンビニの商品は味を良く知っているから良くも悪くも外れた食事にはならない。本当に迷います。
皆さんはいかがですか？
＜終わり＞
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